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StrudelVariationen & Zeit mit den Lieben

Hof bei Salzburg, AustriaPart of the Airbnb Cooking collection

Cooking experience hosted by Gertraud

2.5 hours
Eastern European
Up to 5 people
Hosted in English, German

What you'll do

Ich hole euch beim Treffpunkt ab und wir gehen die 2 Minuten zu meinem Haus. Dort erwartet euch schon traditionelle Musik. Willkommensdrink - und los gehts...
Ihr bereitet unter meiner Anleitung den Teig - und während der rastet wird die Fülle bereitet.
Ihr helft mir beim "ziehen" des ersten Strudelteigs - beim zweiten dürft Ihr - wenn Ihr wollt - alleine werken. Nach 30 Minuten im Ofen gibt es einen pikanten und einen Apfelstrudel und wir genießen zusammen unsere Köstlichkeiten.

We will meet at the Meetinpoint 5 minutes ahead of start and will walk 2 minutes to my place. There we will have a refreshing welcome drink.
Once we feel like getting started I will explain the recipy and process for Strudel - easy to follow for everybody.
You have to peel and cut the apples - while I prepare the filling of the surprise Strudel (spoiler: some savory vegetarien Strudle - for example with cabbage or polenta or potatos or couscous) - If the dough is ready for using I do the first Strudel (main dish) while you watch - which goes right away in the oven to be ready after around 30 minutes. Now it is your turn and each pair can try to make their own Appelstrudel for dessert.
Ich hole euch beim Treffpunkt ab und wir gehen die 2 Minuten zu meinem Haus. Dort erwartet euch schon traditionelle Musik. Willkommensdrink - und los gehts...
Ihr bereitet unter meiner Anleitung den Teig - und während der rastet wird die Fülle bereitet.
Ihr helft mir beim "ziehen" des ersten Strudelteigs - beim zweiten dürft Ihr - wenn Ihr wollt - alleine werken. Nach 30 Minuten im Ofen gibt es einen pikanten und einen Apfelstrudel und…

Gertraud's commitment to safety

This host committed to Airbnb’s COVID-19-related safety and cleaning guidelines—including adhering to social distancing guidelines, practising good hygiene and ensuring that all participants wear a mask.
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What's included

  • Food
    Es gibt einen vegetarischen Strudel als Hauptgang (gerne richte ich mich hi...
  • Drinks
    Gerne könnt Ihr auswählen zwischen den angebotenen Getränken: Kaffe, Tee, M...
  • Tickets
    Als Abschluss des Kurses überreiche ich eine Urkunde über die erfolgreiche...
  • Equipment
    Schùrze wird bereitgestellt.


    Aprons are provided.
    <b...
From $82
/ person

Meet your host, Gertraud

Host on Airbnb since 2011
  • 53 Reviews
  • Identity verified
Danke für Euer Interesse an meinem Strudelkurs!
Check mein INSTAGRAM "Grannysstrudel' - bald könnten hier auch Eure Fotos sein - falls Euch das recht ist...
Wenn der gewünschte Termin nicht verfügbar ist einfach eine Anfrage senden. Gerne nehme ich mir Zeit:)
Ich bin mit Strudel groß geworden. Da ich selbst gerne reise und überall die einheimische Küche probieren muss ist für mich als ausgebildete Köchin natürlich ein Strudelkurs bei uns eine Notwendigkeit!!
Born and raised in Austria - l am 100% local. Degree as chef - I am the right host for your short stop to enjoy this special austrian dish! Lets spend a nice time- and work together in my cozy home with nice company.. l am working at State Theater in Salzburg part time.
Danke für Euer Interesse an meinem Strudelkurs!
Check mein INSTAGRAM "Grannysstrudel' - bald könnten hier auch Eure Fotos sein - falls Euch das recht ist...
Wenn der gewünschte Termin nicht verfügbar ist einfach eine Anfrage senden. Gerne nehme ich mir Zeit:)
Ich bin mit Strudel groß geworden. Da ich selbst gerne reise und überall die einheimische Küche probieren muss ist für mich als ausgebildete Köchin natürlich ein Strudelkurs bei uns eine Notwendigkeit!!
Born and raised…
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AIRBNB EXPERIENCES

Passionate cooks

Learn traditional recipes and hear personal stories from local hosts.

Intimate settings

Share a meal in unique spaces, from private farms to secret rooftops.

Vetted by Airbnb

Every experience is reviewed for authentic culinary traditions.

Where you'll be

Ich wohne in der Nähe von viele Seen. Besucht Salzburg, Hallstatt, St. Gilgen, St. Wolfgang oder Hintersee vorher oder nachher - und der Tag wird perfekt!

Best plan is to visit St. Gilgen or Hallstatt and stop at Hof bei Salzburg to enjoy my class and eat delicious Strudel.

Rated 4.92 out of 5 from 53 reviews.

Julia
August 2020
Schönes Erlebnis, Strudelbacken mit einer Einheimischen, lecker gegessen, neue Leute aus anderen Ländern kennengelernt, gute Gespräche geführt und hilfreiche Ausflugstipps erhalten: ein rundum gelungener Abend
Alice
July 2020
The workshop was really great: nice and relaxed atmosphere and Gertaud was doing great with our son; making him feel comfortable. Had an entertaining evening, had a nice conversation and learned to make some delicious Strudel and Kaiserschmarrn. Really recommended!!
The workshop was really great: nice and relaxed atmosphere and Gertaud was doing great with our son; making him feel comfortable. Had an entertaining evening, had a nice conversati…
Silke
July 2020
Ich kann den Strudel Workshop nur wärmstens empfehlen! Sehr sympathische und gesellige Gastgeberin, in tollem Ambiente und den vorzüglichsten Strudel, den ich je gegessen habe.
Frank
July 2020
Wir waren zu Viert bei Gertraud und hatten jede Menge Spaß! Sie hat uns auf unterhaltsame Weise in die Geheimnisse der Strudel eingeweiht und band uns aktiv in die "Erstellung" der Strudel ein. Schön war dann noch das gemeinsame abschließende Essen unserer Werke. Ein rundum gelungener Aufenthalt, den wir sehr empfehlen können!
Wir waren zu Viert bei Gertraud und hatten jede Menge Spaß! Sie hat uns auf unterhaltsame Weise in die Geheimnisse der Strudel eingeweiht und band uns aktiv in die "Erstellung" der…
Zuzana
July 2020
Strudel tastes really good. Even though we had a little bit different expectations (we wanted to prepare the dought by ourselves, more space so people can work simultanously) at the end it was very nice experience and we´ve spent nice almost 3 hours there. Just one disadvantage that we were half German/half "English" speaking group and most of the time it was in German... so we didn´t catch everything.
Strudel tastes really good. Even though we had a little bit different expectations (we wanted to prepare the dought by ourselves, more space so people can work simultanously) at th…
Dennis
July 2020
Bei Gertraud fühlt man sich herzlich Willkommen und wohl. Man lernt den Teig hauchdünn auszuziehen, bereitet alle Zutaten vor und verspeist nach der 25 min Backzeit die Leckerein. Es gab ausreichend Strudel und wir konnten sogar noch etwas mit nach Hause nehmen. Gertraud gibt Tipps, hilft und Lobt ;-) Es gab während des Essens sogar noch Ausflugstipps für die Umgebung. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Es war ein netter und sehr leckerer Abend! Vielen Dank.
Bei Gertraud fühlt man sich herzlich Willkommen und wohl. Man lernt den Teig hauchdünn auszuziehen, bereitet alle Zutaten vor und verspeist nach der 25 min Backzeit die Leckerein.…

Choose from available dates

    Dietary preferences

    If requested, the host can accommodate the dietary needs listed. You must let the host know before the experience if you’d like an accommodation.
    Egg-free
    Vegan
    Tree nut allergy
    Fish allergy
    Peanut allergy
    Vegetarian
    Dairy-free

    Things to know

    Cancellation policy

    Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

    Guest requirements

    Up to 5 guests of all ages can attend.

    What to bring

    Kommt in guter Laune! Bring Good mood!

    Bringt Appetit mit! Come with Appetite!